汪果利
【姓名】 汪果利
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 丁香精油,抑菌圈直径,抗氧化性能,天然防腐剂,抑菌效果,白葡萄球菌,抗氧化效果,超临界,测定结果,加热处理,酿酒酵母,抑制作用,过氧化值,菌种,霉菌,细菌,抑制效果,黑曲霉,大肠杆菌,萃取,
【工作单位】 吉首大学
【曾工作单位】 吉首大学;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]顾仁勇;汪果利;.丁香精油抑菌及抗氧化作用研究[J]食品工业科技.2007,(06)
[2]顾仁勇;张石峰;刘莹莹;汪果利;伍聪;楚战杰;.五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究[J]食品科学.2008,(03)
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