郑昕
【姓名】 郑昕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 生物工程
【发表文献关键词】 果葡糖浆,基因工程菊粉酶,水解率,高浓度,蔗糖水解,蔗糖溶液,发酵液,分离纯化,蔗糖浓度,重组酵母,蔗糖酶,最适温度,诱导表达,水解时间,葡萄糖,菊粉酶基因,加酶量,酶活力,生长培养基,发酵培养基,
【工作单位】 大连海事大学
【曾工作单位】 大连海事大学;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]郑昕;.四氢嘧啶对澳麦Gairdner和国麦甘啤3号制麦过程的影响[J]食品科技.2011,(08)
[2]郑昕;张苓花;.Ectoine提高啤酒麦芽中酶的热稳定性的研究[J]酿酒科技.2009,(05)
[3]郑昕;马虹;阎喜文;张苓花;.Halomonas venusta DSM4743渗透压冲击下四氢嘧啶合成与释放[J]微生物学通报.2010,(07)
[4]常晓川;郑昕;王运吉;张苓花;.基因工程菊粉酶对高浓度蔗糖水解的研究[J]食品科技.2007,(07)
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