张有东
【姓名】 张有东
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】 啤酒研究
【发表文献关键词】 微啤,自酿啤酒,微型啤酒设备,次酒,微型自酿啤酒,啤酒厂,中小企业,葡聚糖酶,麦汁质量,生产过程,麦芽糖化,解决办法,啤酒,糖化法,脱壳,保护环境,发展前景分析,主要表现,麦汁,压滤机,检出,糖化工艺...
【工作单位】 福建强滋啤酒股份有限公司
【曾工作单位】 福建强滋啤酒股份有限公司;
【所在地域】 福建闽清
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[1]张有东;.传统啤酒原料创新理论及应用[J]啤酒科技.2003,(03)
[2]张有东.微型自酿啤酒在中国市场的发展前景分析[J]福建轻纺.2001,(05)
[3]张有东;.单锅高效糖化法研究[J]啤酒科技.2001,(06)
[4]张有东;.新型脱壳麦芽糖化工艺研究[J]啤酒科技.2001,(09)
[5]张有东;.高β—葡聚糖麦芽的糖化工艺探讨[J]啤酒科技.2001,(10)
[6]张有东;.谈啤酒厂次酒的控制和有效利用[J]啤酒科技.2001,(08)
[7]张有东;.一元复始 万象更新——谈入世后中小啤酒企业机遇与挑战[J]啤酒科技.2002,(03)
[8]张有东;.强制废除甲酸在啤酒生产中使用与思考[J]啤酒科技.2002,(07)
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