何雅蔷
【姓名】 何雅蔷
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;生物学;
【研究方向】 食品品质分析
【发表文献关键词】 蹄盖蕨科,分类群增补,学名订正,河南植物志,大豆粉末磷脂,品质,馒头,面团,流变学特性,面包体积,面团流变学特性,美洲商陆粗提物,流变学性质,触杀作用,驱避作用,小麦粉,种群抑制,赤拟谷盗,玉米象,蕨...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 河南郑州
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[8]何雅蔷;马铁明;王凤成;.乳化剂对北方馒头品质影响研究[J]粮食加工.2009,(05)
[9]何雅蔷;马铁明;王凤成;.麦麸膳食纤维添加对面包和馒头品质影响[J]粮食与饲料工业.2009,(08)
[10]金华丽;何雅蔷;曹占涛;.示波极谱法测定食品中钙的含量[J]食品与机械.2009,(05)
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