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中国期刊全文数据库 共找到118篇

[1]许勇泉;汪洁琼;曹青青;汪芳;陈震华;李晓丽;陈建新;冯智慧;尹军峰;.基于非靶向代谢组学的不同类型炒青绿茶风味品质差异分析[J]茶叶通讯.2023,(04)

[2]龙丹;洪鹏;李博洋;谢关华;陈鑫宇;陈佳;许勇泉;江和源;江虹;.茶及植物类芳香水的加工工艺及生物活性研究进展[J]中国茶叶加工.2023,(04)

[3]陈鑫宇;李博洋;谢关华;张珍珍;吕逸凡;许勇泉;陈佳;金丹;洪鹏;龙丹;汪洁琼;.不同浸提条件对大红袍茶汤挥发性成分及香气类型分析[J]饮料工业.2024,(01)

[4]杨丽娟;王伟伟;许勇泉;江和源;.外源酶在红茶加工中的应用研究进展[J]食品工业科技.2024,(07)

[5]杨丽娟;王伟伟;叶水心;张梦雪;许勇泉;江和源;.基于单宁酶处理原料制备的高茶黄素速溶红茶品质分析[J]食品安全质量检测学报.2024,(07)

[6]刘钰懿;徐龙杰;汪芳;雷晶;赵凯;曹青青;陈建新;许勇泉;.矿石浸泡水对绿茶茶汤风味的影响[J]中国食品学报.2024,(04)

[7]孟鑫;朱艳;汪芳;杜琪珍;尹军峰;许勇泉;.窨制方式对玫瑰红茶品质的影响[J]中国食品学报.2024,(04)

[8]傅朝红;陈有来;梁爽;汪芳;许勇泉;.磐安生态龙井茶精制技术研究[J]特种经济动植物.2024,(06)

[9]谢关华;林家正;吕逸凡;龙丹;洪鹏;许勇泉;陈佳;.中空纤维膜和陶瓷膜过滤处理对咖啡饮料品质的影响研究[J]饮料工业.2024,(03)

[10]徐艳群;黄静;吴梓青;谭南峰;徐嘉忆;陈佳;叶田;王根女;龙丹;许勇泉;罗自生;.羟丙基-β-环糊精对肉桂乌龙茶香气的保护[J]食品工业科技.2024,(16)

中国重要会议全文数据库 共找到13篇

[1]陈根生;许勇泉;袁海波;邓余良;汪芳;陈建新;白堃元;尹军峰;.仙都笋峰茶摊放工艺初步研究[A].第七届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集（摘要）.2012-08-22

[2]袁海波;邓余良;陈根生;许勇泉;汪芳;陈建新;尹军峰;.原料茶揉捻工艺对茶汤品质稳定性的影响[A].第七届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集（摘要）.2012-08-22

[3]许勇泉;陈根生;刘平;袁海波;尹军峰;汪芳;陈建新;邓余良;.基于电子舌的茶汤回甘滋味化学效应初步研究[A].第七届海峡两岸茶叶学术研讨会论文集（摘要）.2012-08-22

[4]刘承智;谢湖均;许勇泉;.pH值调控的β-乳球蛋白与EGCG的互作机制[A].中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.2022-12-14

[5]许勇泉;钟小玉;尹军峰;陈素芹;.单宁酶水解提高绿茶茶汤品质的初步研究[A].中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集.2009-09-26

[6]许勇泉;尹军峰;.绿茶茶汤冷后浑特性研究[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

[7]尹军峰;许勇泉;袁海波;.中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

[8]袁海波;尹军峰;许勇泉;.两种香型原料茶饮料适制性研究[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010-11-01

[9]许勇泉;陈根生;钟小玉;杨宇宙;袁海波;尹军峰;.钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响[A].第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）.2010-11-02

[10]许勇泉;刘栩;刘平;陈根生;汪芳;袁海波;尹军峰;.茶汤回甘滋味及其电子舌应用分析研究[A].第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集.2013-05-25

【姓名】	许勇泉
【职称】	研究员;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;农作物;
【研究方向】	茶叶深加工研究
【发表文献关键词】	绿茶饮料,茶多酚含量,灭菌率,饮料,构成分析,工业化生产,红茶饮料,苦瓜酒,食品,药理作用,进展,产品种类,杭州市,除菌效果,乌龙茶,液体饮料,茶汤,果蔬加工,褐变抑制剂,多酚氧化酶活性,茉莉花茶,无...
【工作单位】	中国农业科学院茶叶研究所
【曾工作单位】	中国农业科学院茶叶研究所;
【所在地域】	浙江杭州

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