陆燕
【姓名】 陆燕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 燕麦,淀粉质,性质研究,冻融稳定性,溶解度,透明度,淀粉糊,粘度,糊化特性,膨润,质量分数,葡聚糖,析水率,淀粉乳,冷冻食品,显著差异,统计分析,温度,沸水浴,离心管,
【工作单位】 甘肃农业大学
【曾工作单位】 甘肃农业大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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[1]刘政;郭玉蓉;牛黎莉;韩静;陆燕;张红利;.燕麦淀粉性质研究[J]甘肃农业大学学报.2007,(03)
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