盖铃
【姓名】 盖铃
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;材料科学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高压脉冲电场,食品加工,杀菌,应用前景,系统设计,成分提取,近十年,电场处理,微生物,果蔬榨汁,工业应用,食品处理,工业化,抗菌剂,酵母菌,研究成果,马铃薯,维生素,脉冲发生器,加热预处理,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]胡珂文;盖铃;叶尊忠;王剑平;应义斌;李延斌;.阻抗谱测量在微生物快速检测研究中的应用[J]中国食品学报.2009,(03)
[2]胡珂文;王剑平;盖铃;田红萍;.高压脉冲电场在食品加工中的应用前景[J]食品工业科技.2007,(06)
[3]胡珂文;王剑平;盖铃;应义斌;李延斌;.电化学方法在微生物快速检测中的应用[J]食品科学.2007,(12)
[4]唐倩倩;叶尊忠;王剑平;盖铃;应义斌;李雁斌;.ATP生物发光法在微生物检验中的应用[J]食品科学.2008,(06)
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