薛刚
【姓名】 薛刚
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品分析
【发表文献关键词】 糊精,比色法,婴儿配方食品,乳粉,葡萄酒,总抗坏血酸,婴幼儿配方食品,抗坏血酸,卵磷,2,4-二硝基苯肼,葡萄糖,脂含量,精确测定,酶法,原料乳,牛乳,比色法测定,食品添加剂,食品监测,原子吸收光谱法...
【工作单位】 天津市乳品食品监测中心
【曾工作单位】 天津市乳品食品监测中心;
【所在地域】 天津
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[1]张均媚;吴晓明;刘伟娟;李卓;薛刚;张燕;马文红;.生鲜牛乳中莱克多巴胺的测定[J]食品研究与开发.2011,(01)
[2]刘伟娟;吴聪;张均媚;薛刚;李卓;张燕;.液态奶中无机砷的测定[J]食品研究与开发.2011,(03)
[3]张均媚;吴晓明;刘伟娟;李卓;薛刚;张燕;马文红;.生鲜牛乳中氟喹诺酮类药物残留的检测方法[J]食品研究与开发.2011,(03)
[4]刘伟娟;吴聪;张均媚;薛刚;李卓;张燕;.原子荧光光谱法测定虾粉中总砷的分析方法[J]食品研究与开发.2011,(04)
[5]李卓;仝建刚;张均媚;刘伟娟;薛刚;.乳粉中卵磷脂含量的测定[J]食品研究与开发.2011,(05)
[6]李卓;仝建刚;张均媚;刘伟娟;薛刚;.果蔬汁中V_C的测定[J]食品研究与开发.2011,(06)
[7]张进;薛刚;.牛乳中蛋白质的快速测定[J]食品研究与开发.2006,(04)
[8]薛刚;张进;张均媚;刘伟娟;王宜生;.婴儿配方奶粉中花生四烯酸含量的测定[J]食品研究与开发.2006,(05)
[9]张进;薛刚;.能源营养素与健康饮食[J]食品研究与开发.2006,(06)
[10]薛刚;张进;张均媚;刘伟娟;马文宏;张燕;王宜生;.气相色谱法分析中不确定度的评定[J]食品研究与开发.2006,(10)
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