胡晓冰
【姓名】 胡晓冰
【职称】 助教;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 工业微生物育种及食品发酵
【发表文献关键词】 发酵温度,梨汁酒,酵母,氨基酸成分,西瓜酒,固定化酵母,TTC-CaCO3复合平板法,丙酮酸,筛选方法,发酵液,酒精度,透明圈,偏重亚硫酸钠,酿造,高产菌株,保健功能,游离酵母,口感,发酵速度,碳酸钙...
【工作单位】 河南大学
【曾工作单位】 河南大学;
【所在地域】 河南开封
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[1]王振伟;陈西良;胡晓冰;路长远;.发光钨氧簇材料对水中重金属铬离子的荧光检测特性分析[J]食品工业科技.2022,(22)
[2]胡晓冰;杨生玉;林标声;.不同氮源对丙酮酸分批发酵的影响及动力学模型的建立[J]食品工业科技.2010,(08)
[3]胡晓冰;林标声;杨生玉;.测定丙酮酸发酵生产产量的几种化学方法的比较[J]粮油加工.2010,(12)
[4]宋德贵;张彭湃;胡晓冰;.发酵型梨汁酒酿造工艺研究[J]辽宁师范大学学报(自然科学版).2006,(04)
[5]林标声;张彭湃;杨生玉;胡晓冰;.响应面分析法优化丙酮酸发酵中维生素水平[J]食品科技.2007,(04)
[6]胡晓冰;杨生玉;张彭湃;林标声;.西瓜酒发酵工艺的研究[J]酿酒.2007,(03)
[7]张彭湃;杨生玉;林标声;胡晓冰;.TTC-CaCO_3复合平板法快速筛选丙酮酸高产菌株[J]微生物学通报.2007,(03)
[8]林标声;杨生玉;胡晓冰;姜辉;.茯苓液体培养法中羧甲基茯苓多糖(CMP)的提取、纯化及鉴定[J]河南大学学报(自然科学版).2008,(03)
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[1]胡晓冰.丙酮酸发酵工艺的研究[D].河南大学.2008
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