唐艳
【姓名】 唐艳
【职称】 高级畜牧师;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
【研究方向】 食品加工与安全
【发表文献关键词】 水牛奶,凝固型,无糖酸奶,干酪,甜味剂,蛋白糖,加工技术,安赛蜜,盐水,黄奶酪,制作,添加物,凝乳酶,发展现状,添加量,混合菌种,质量控制,分析结果,保加利亚,蔗糖,乳清,原料乳,传统工艺,外源钙,土...
【工作单位】 中国农业科学院水牛研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院水牛研究所;
【所在地域】 南宁
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[1]唐庆凤;李玲;黄加祥;方文远;农皓如;唐艳;陆呈委;韦盘秋;冯玲;.广西地区不同饲养模式及不同季节水牛奶霉菌毒素污染状况调查[J]中国畜牧兽医.2022,(09)
[2]唐艳;李玲;农皓茹;冯玲;黄丽;杨攀;诸葛莹;莫乃国;杨敏;李均钦;.广西水牛散养户生鲜乳主要乳成分调查[J]畜牧兽医科学(电子版).2020,(22)
[3]唐艳;农皓如;冯玲;黄丽;杨攀;杨白云;.乳酸菌发酵性能的试验[J]轻纺工业与技术.2020,(01)
[4]唐艳;李玲;农皓茹;冯玲;黄丽;杨攀;曾庆坤;.姜撞奶传统工艺改进技术的研究[J]中国乳业.2020,(03)
[5]冯玲;李玲;农皓如;黄丽;唐艳;杨攀;曾庆坤;.水牛乳再制干酪的工艺研究[J]中国乳业.2020,(03)
[6]农皓如;唐艳;李玲;曾庆坤;黄丽;杨攀;冯玲;.水牛乳果味奶昔的工艺研究[J]中国乳业.2020,(03)
[7]唐艳;农皓如;李玲;黄丽;杨攀;曾庆坤;冯玲;.搅拌型铁皮石斛水牛酸奶的研制[J]中国乳业.2020,(06)
[8]冯玲;李玲;农皓如;唐艳;曾庆坤;.酵素青汁水牛乳酸菌饮料的工艺研究[J]中国乳业.2020,(09)
[9]杨攀;黄丽;李玲;曾庆坤;唐艳;农皓如;.水牛乳风味蛋白酶解肽的分离与抗氧化活性研究[J]食品工业.2019,(01)
[10]黄丽;杨攀;冯玲;李玲;农皓如;曾庆坤;唐艳;.聚葡萄糖在凝固型酸水牛乳中的稳定性研究[J]食品科技.2019,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]林波;李玲;杨炳壮;唐艳;农皓如;曾庆坤;.季节性饲料变化对水牛乳酒精阳性率的影响及阳性乳性质研究[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集.2012-10-19
[2]李玲;曾庆坤;唐艳;苏纯锋;诸葛莹;.水牛初乳粉加工技术的研究[A].第二届中国奶业大会论文集(下册).2011-06-11
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