吴相如
【姓名】 吴相如
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;宏观经济管理与可持续发展;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复合胚芽,蛋白饮料,生产工艺,三聚甘油单硬脂酸酯,小麦胚芽,玉米胚芽,黄原胶,卡拉胶,大米胚芽,杀菌,稳定剂,组织状态,单甘脂,均质压力,谷胱甘肽,乳化剂,纯天然,沉淀,有限公司,脱气,
【工作单位】 山西省食品工业研究所
【曾工作单位】 山西省食品工业研究所;
【所在地域】 山西
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[1]吴相如;.浅谈我国食品工业企业诚信管理体系建设[J]食品工程.2012,(03)
[2]张红旗;胡红娟;吴相如;.复合胚芽蛋白饮料的研究[J]食品工程.2007,(02)
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