何士雯
【姓名】 何士雯
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 选择性培养基,啤酒野生酵母,培养酵母,酵母属,赖氨酸,结晶紫,硫酸铜,琼脂培养基,酵母菌种,检出率,配制方法,检测,设计原理,葡萄糖,啤酒厂,培养时间,酵母菌株,灭菌,生长情况,放线菌酮,
【工作单位】 广州珠江啤酒集团股份有限公司
【曾工作单位】 广州珠江啤酒集团股份有限公司;
【所在地域】 广东广州
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[1]何熙;陈江;何士雯;.酵母形态大小对酵母活性和发酵性能影响的研究[J]啤酒科技.2012,(01)
[2]陈江;何士雯;李晓聪;.几种检测啤酒野生酵母培养基的比较[J]啤酒科技.2007,(02)
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