学者知网节

【姓名】	薛娟萍
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;职业教育;高等教育;
【研究方向】	食品加工
【发表文献关键词】	多媒体教学,多媒体课件,学生评教,教学内容,幻灯片,高校教师,专业要求,授课艺术,英语课堂,图片,老师,电影,反思,课本,现代化教学手段,课堂教学质量,多媒体教学手段,信息技术,理解,版面,
【工作单位】	广西生态工程职业技术学院
【曾工作单位】	广西生态工程职业技术学院;
【所在地域】	广西柳州

中国期刊全文数据库 共找到20篇

[1]薛娟萍;彭定蓉;杨绍英;黄华天;陈宇;孟宪福;.基于红小糯高粱特性的特色饼干开发[J]食品安全导刊.2025,(26)

[3]薛娟萍;彭定蓉;黄华天;杨绍英;张梁;易西俊;陈宇;孟宪福;.响应面法优化红小糯高粱曲奇饼干工艺研究[J]食品安全质量检测学报.2025,(15)

[4]彭定蓉;孟宪福;陈宇;薛娟萍;.基于康养理念的红小糯高粱饼干制作工艺研究[J]食品安全导刊.2025,(27)

[6]薛娟萍;黄敏桃;.新型水中鱼加工工艺研究[J]中国食品工业.2023,(11)

[7]薛娟萍;覃姚红;张梁;.玫瑰茄花茶饮料工艺优化[J]食品安全导刊.2023,(31)

[8]黄敏桃;庞小莉;杨林芳;谭丽凤;薛娟萍;廖显辉;黄庶识;.正交试验法优化南非叶抑菌活性成分提取工艺[J]南方农业.2021,(34)

[9]薛娟萍;熊婷;.浸泡型桃金娘果酒的工艺研究[J]食品研究与开发.2016,(07)

[10]薛娟萍;朱昌叁;安家成;.竹芋淀粉液化及糖化条件的优化[J]食品研究与开发.2015,(02)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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