马蕤
【姓名】 马蕤
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】 食品发酵研究
【发表文献关键词】 酒曲,霉菌,米根霉,鉴定,孢囊孢子,菌落形态,湖北,民间传统,培养基,菌株,特征结构,孢子囊,培养法,生长,培养液,结构观察,优势,风味,菌体,假根,
【工作单位】 江西农业大学
【曾工作单位】 江西农业大学;
【所在地域】 江西南昌
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[2]马蕤;朱江;张凤英;陈卫平;.湖北传统酒曲中优势霉菌F14的鉴定[J]酿酒科技.2007,(09)
[3]张凤英;于博;马蕤;.米根霉F6的微波诱变[J]微波学报.2007,(S1)
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[1]张凤英;于博;马蕤;.米根霉F6的微波诱变[A].第十三届全国微波能应用学术会议论文集.2007-11-14
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