许永亮
【姓名】 许永亮
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微波功率,常压蒸煮,高压锅,米饭品质,蒸煮时间,感官鉴定,蒸煮米饭,适宜条件,高压蒸煮,最佳条件,蒸煮工艺,透光率,水溶性物质,水比,酶解,理化指标,存放时间,难消化,淀粉,原料,
【工作单位】 湖北大学
【曾工作单位】 湖北大学;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]叶敏;许永亮;李洁;李成;赵思明;.蒸煮方式对米饭品质的影响[J]食品工业.2007,(04)
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