梁晓声
【姓名】 梁晓声
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米曲霉,蛋白酶活力,动力学行为,反应速度,酪氨酸,酶水解酪蛋白,氢离子浓度,抑制作用,底物浓度,米氏方程,动力学特性,指数模型,反应时间,反应活化能,激活作用,反应温度,测定方法,酶反应,影响因子,酶...
【工作单位】 华东理工大学
【曾工作单位】 华东理工大学;
【所在地域】 上海
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[1]张青;许学书;谢静莉;梁晓声;.米曲霉蛋白酶动力学特性的研究[J]食品科学.2007,(06)
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