赵剑飞
【姓名】 赵剑飞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 动物水解蛋白,食品工业,风味调味料,食品加工,氨基酸,酶解法,肉风味,食品行业,天然食品,香气,健康性,蛋白质,应用,社会发展,调味品,协同作用,膨化食品,碳水化合物,营养性,方便面,
【工作单位】 河南省食品工业科学研究所
【曾工作单位】 河南省食品工业科学研究所;
【所在地域】 河南
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 0 0 0 8 363
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]杨天宝;王杨;赵剑飞;.动物水解蛋白在食品工业中的应用[J]农村新技术.2009,(14)
[2]杨天宝;王杨;赵剑飞;.动物水解蛋白及其在食品工业中的应用[J]农产品加工.2007,(04)
更多