帅明
【姓名】 帅明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 曲霉型豆豉类黑精,大孔树脂,精制,豆豉,芽孢杆菌,抗真菌,发酵液,马铃薯培养基,啤酒酵母菌,柑桔果实,芽胞杆菌,绿霉病,上清液,树脂吸附,青霉病,抑菌实验,动态吸附性能,拮抗作用,生理生化实验,抑菌率...
【工作单位】 江西农业大学
【曾工作单位】 江西农业大学;
【所在地域】 南昌
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[1]黄占旺;帅明;牛丽亚;.纳豆芽孢杆菌的筛选与固态发酵研究[J]中国粮油学报.2009,(01)
[2]帅明;黄占旺;牛丽亚;.纳豆芽孢杆菌的固态发酵条件[J]食品与生物技术学报.2009,(01)
[3]帅明;黄占旺;牛丽亚;.纳豆芽孢杆菌固态发酵培养基的优化[J]中国食品学报.2009,(01)
[4]牛丽亚;黄占旺;帅明;李佩佩;.固态发酵生产复合纳豆芽孢杆菌制剂[J]食品与生物技术学报.2009,(02)
[5]何健;黄占旺;史杰;帅明;.大孔树脂对曲霉型豆豉类黑精的精制研究[J]食品科学.2007,(04)
[6]史杰;黄占旺;帅明;.豆豉中抗真菌性芽胞杆菌的筛选及抑菌能力测定[J]江西食品工业.2007,(02)
[7]黄占旺;帅明;牛丽亚;.纳豆芽孢杆菌益生菌株B_2的筛选与鉴定[J]江西农业大学学报.2007,(06)
[8]帅明;黄占旺;牛丽亚;.纳豆芽孢杆菌产蛋白酶固态发酵条件研究[J]饲料工业.2008,(08)
[9]牛丽亚;黄占旺;帅明;罗小昌;.纳豆芽孢杆菌和啤酒酵母混合固态发酵条件的研究[J]中国酿造.2008,(17)
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