刘志雄
【姓名】 刘志雄
【职称】
【研究领域】 企业经济;金融;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 燕麦,β-葡聚糖,膳食纤维,流变学特性,热稳定性,短链脂肪酸,生理功能,降低胆固醇,物理特性,营养因子,剪切速率,应用前景,黏度,功能性,肠道,胆汁酸,功能特性,分子量,食品,浓度范围,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]刘志雄;.基于实物期权的商业银行人力资源绩效评估案例分析[J]金融经济.2011,(10)
[2]杨卫东;吴晖;赖富饶;陆玲;王蓓蓓;刘志雄;.燕麦β-葡聚糖的物理特性和生理功能研究进展[J]现代食品科技.2007,(08)
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