郝荣华
【姓名】 郝荣华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 啤酒的风味
【发表文献关键词】 风味物质,啤酒风味,径向基函数,神经网络,风味预测,感官品评,有机酸,高级醇,苦味质,输出指标,网络结构,数据处理,预测方法,国内外,输出层,样本数,不同品牌,检测,相对误差,酒精,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]郝荣华;董建军;郑飞云;李崎;顾国贤;.多元分析用于啤酒风味的研究[J]生物数学学报.2009,(02)
[2]郝荣华;蔡宇杰;郑飞云;董建军;李崎;顾国贤;.基于径向基函数神经网络探索风味物质对啤酒风味的预测[J]中国酿造.2007,(09)
[3]郝荣华;.酿造工艺信息对啤酒可接受性的影响[J]啤酒科技.2005,(07)
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