王群学
【姓名】 王群学
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浓香大豆油,制备,工艺,大豆,面包老化,近红外,核磁共振,差示热量扫描,酵母细胞,海藻糖,甘油处理,高渗透压溶液,热处理,发酵力,抗冻力,大豆油,抗冻性,浓香花生油,糖含量,冷冻面团,淀粉酶,淀粉回生...
【工作单位】 郑州力德工程技术有限公司
【曾工作单位】 郑州力德工程技术有限公司;
【所在地域】 河南郑州
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[1]吕莹果;王群学;.面包老化研究中新技术及研究进展[J]粮食与油脂.2007,(05)
[2]吕莹果;王群学;陈能飞;.胞内海藻糖含量对冷冻面团中酵母抗冻性的影响[J]四川食品与发酵.2007,(01)
[3]吕莹果;王群学;陈能飞;.冷冻面团中酵母的抗冻性及抗冻酵母的研究进展[J]江苏食品与发酵.2007,(03)
[4]肖学军;张富强;王群学;.棉籽饼浸出车间含溶尾气的回收工艺[J]中国棉花加工.2008,(06)
[5]肖学军;张富强;王群学;.棉籽加工过程中仁壳分离筛的选用[J]中国棉花加工.2008,(03)
[6]马传国,王广润,王群学,肖学军.浓香大豆油制备工艺的研究[J]中国油脂.2004,(04)
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