任艳
【姓名】 任艳
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;水产和渔业;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 鱼酱油,生化特性,微生物特性,功能特性,抗氧化活性,氨基酸组成,酱油发酵,盐浓度,发酵产品,发展趋势,发酵过程,共同作用,发酵生产,抗氧化剂,组氨酸脱羧酶,细菌,组胺,脂类氧化,发酵期,自动氧化,
【工作单位】 中国海洋大学
【曾工作单位】 中国海洋大学;
【所在地域】 山东青岛
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[1]任艳;王辉;石延茂;李双铃;李雷;崔潇;袁美;.抗生素在花生组织培养中的抑菌效应研究[J]山东农业科学.2011,(10)
[2]薛勇;赵明明;王超;任艳;薛长湖;.响应面法优化南极磷虾蛋白自溶工艺的研究[J]食品工业科技.2012,(04)
[3]任艳;李磊;崔潇;王辉;石延茂;李双铃;刘杰;袁美;.发根农杆菌诱导花生发根的条件优化[J]核农学报.2012,(03)
[4]任艳;李磊;崔潇;石延茂;王辉;李双铃;袁美;.不同花生品种胚小叶芽诱导的研究[J]山东农业科学.2012,(07)
[5]栾东磊;王玉明;薛长湖;任艳;王琦;.大黄鱼脂肪含量的近红外光谱快速无损检测[J]中国海洋大学学报(自然科学版).2009,(S1)
[6]任艳;石延茂;王辉;李双铃;董伟博;刁志凯;袁美;.高产花生新品种花育27号的选育及其栽培技术要点[J]山东农业科学.2010,(02)
[7]徐伟;任艳;薛长湖;.鱼酱油国外研究进展[J]食品工业科技.2007,(09)
[8]徐伟;于刚;薛长湖;任艳;高瑞昌;.抑制型离子色谱同时测定分离检测鱼酱油中的九种有机酸(英文)[J]食品科学.2008,(04)
[9]任艳;薛长湖;王静凤;徐伟;.原料鲜度对海米品质的影响[J]食品工业科技.2008,(08)
[10]徐伟;吕英涛;薛长湖;任艳;栾东磊;于刚;.鱿鱼加工副产物内源蛋白酶自水解工艺优化[J]食品工业科技.2008,(08)
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[1]任艳.花生组织培养技术的优化研究[D].中国海洋大学.2012
[2]任艳.南极磷虾蛋白加工利用的初步研究[D].中国海洋大学.2009
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]牛宝卫;任艳;栾东磊;董士远;曾名湧;.大菱鲆宰杀方式研究[A].中国工程院第77场工程科技论坛·2008水产科技论坛——渔业现代化与可持续发展论文集.2008-09-01
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