|
[1]陈焓淇;常翠华;顾璐萍;苏宇杰;杨严俊;王溢;李俊华;.超微粉碎辅助制备水解蛋黄粉及其抗氧化活性[J]中国食品学报.2025,(05)
|
|
[2]陈焓淇;张伟健;常翠华;顾璐萍;苏宇杰;杨严俊;李俊华;.蛋清蛋白对低脂凝固型酸奶品质的影响[J]食品与发酵工业.2024,(04)
|
|
[3]常翠华;李俊华;苏宇杰;顾璐萍;杨严俊;.蛋清蛋白微粒基低脂沙拉酱流变学特征及品质优化[J]食品科学.2024,(14)
|
|
[4]陈杰;常翠华;李俊华;苏宇杰;顾璐萍;杨严俊;.乳酸菌发酵对脱溶菌酶蛋清凝胶性质与风味物质的影响[J]食品与发酵工业.2022,(24)
|
|
[5]范巧;顾璐萍;李俊华;苏宇杰;常翠华;杨严俊;.富含虾青素的蛋黄粉干燥方式和贮藏稳定性研究[J]食品与发酵工业.2023,(07)
|
|
[6]高净乐;顾璐萍;常翠华;李俊华;杨严俊;苏宇杰;.蛋黄中免疫球蛋白提取副产物的综合利用研究[J]食品与生物技术学报.2023,(10)
|
|
[7]顾璐萍;范巧;李俊华;常翠华;杨严俊;苏宇杰;.热处理方式对虾青素强化鸡蛋消化特性的影响[J]食品工业科技.2022,(23)
|
|
[8]顾璐萍;张钰;李俊华;常翠华;杨严俊;苏宇杰;.挤压膨化协同酶解工艺制备蛋壳膜多肽及其抗氧化活性和组成分析[J]食品工业科技.2022,(23)
|
|
[9]焦涵;陈杰;顾璐萍;常翠华;李俊华;董世建;杨严俊;苏宇杰;.卵黄多肽的工业化制备及脱色工艺研究[J]食品与发酵工业.2021,(11)
|
|
[10]唐子箫;李俊华;朱晓军;杨严俊;.藜麦蛋白的提取与超滤分离[J]食品与发酵工业.2021,(15)
|
|
更多
|