李金燕
【姓名】 李金燕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鲜切产品,香芋,包装材料,贮藏期间,生化变化,淀粉含量,芋头,丙二醛,贮藏时间,多酚氧化酶,超氧化物歧化酶活性,贮藏效果,处理,贮藏温度,聚氯乙烯,褐变度,可溶性固形物含量,延缓衰老,酚类物质,保鲜剂,
【工作单位】 韶关学院
【曾工作单位】 韶关学院;
【所在地域】 广东韶关
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[1]许晓春;林朝朋;李金燕;.鲜切香芋不同包装处理的贮藏效果及其生化变化[J]包装工程.2007,(07)
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