张保军
【姓名】 张保军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 杂交瓠瓜,抑菌物质,提取物,金黄色葡萄球菌,抑菌圈直径,枯草芽孢杆菌,抑菌效果,大肠杆菌,浸提时间,提取条件,比例混合,抑菌成分,真空冷冻干燥机,提取溶剂,旋转蒸发仪,最佳条件,抑菌试验,最佳溶剂,提...
【工作单位】 内蒙古农业大学
【曾工作单位】 内蒙古农业大学;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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中国期刊全文数据库    共找到18篇
[1]郑博;张保军;.大青山山羊肉品质特点及其产业发展前景[J]现代农业科技.2023,(24)
[2]张保军;田建军;张燕军;李金泉;李丽杰;贺银凤;.基于转录组测序对不同岁龄大青山山羊背最长肌中脂肪代谢相关基因的筛选及分析[J]农业生物技术学报.2023,(06)
[3]李鑫星;张迎港;马殿坤;田建军;张保军;陈静;.食品检测中的光谱技术应用研究进展[J]光谱学与光谱分析.2023,(08)
[4]张保军;戈美玲;刘志红;张燕军;李金泉;贺银凤;.不同饲养环境、岁龄及部位大青山山羊肉风味前体物质的差异分析[J]食品工业科技.2022,(03)
[5]李立敏;张保军;高爱武;岳灵;张浩;.茶多酚对冻融羊肉糜乳化及凝胶特性的影响[J]中国食品学报.2022,(03)
[6]蔡秦华;张保军;.液态奶市场分析及前景展望[J]中国乳业.2022,(06)
[7]张开屏;张保军;田建军;.食品专业教师企业实践对教学的影响[J]农产品加工.2020,(09)
[8]田建军;张保军;刘嘉琪;张慧敏;张开屏;.微课在高校“乳品工艺学”教学过程中的应用[J]农产品加工.2019,(13)
[9]张开屏;张保军;田建军;.一株戊糖片球菌对发酵羊肉干品质的影响[J]食品研究与开发.2018,(13)
[10]李丽杰;王越男;张保军;包海泉;王英丽;.冷榨与热榨亚麻饼粕木酚素提取工艺优化及抗氧化性能比较[J]食品科技.2017,(11)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张保军.大青山山羊肉质特性变化规律及转录组学分析[D].内蒙古农业大学.2020
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