刘建林
【姓名】 刘建林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 富硒食品,保健功能,硒化卡拉胶,硒强化小麦粉,硒强化剂,研究进展,生理,硒酸酯多糖,保健食品,相关标准,强化食品,微量元素硒,要量,应用研究,营养食品,感官品质,粉质特性,不良影响,面包体积,人体,食...
【工作单位】 上海泰运科技有限公司
【曾工作单位】 上海泰运科技有限公司;
【所在地域】 上海
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[1]李庆龙;刘建林;王海滨;甘平洋;王一帆;朱光明;李汉春;胡小泓;潘从道;.硒化卡拉胶在小麦粉及其制品中的应用研究[J]粮食与饲料工业.2007,(06)
[2]王海滨;李庆龙;刘建林;甘平洋;王一帆;朱光明;.硒化卡拉胶预混料的研制及强化小麦粉制品中硒的测定[J]粮食与饲料工业.2008,(06)
[3]吴正奇,刘建林.硒的生理保健功能和富硒食品的相关标准[J]中国食物与营养.2005,(05)
[4]吴正奇,刘建林.我国富硒食品的研究进展[J]中国食物与营养.2005,(06)
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