屈直
【姓名】 屈直
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】 应用真菌研究
【发表文献关键词】 微生物区系,美拉德反应,酱香型白酒,风味物质,香味物质,地衣芽孢杆菌,高温大曲,茅台酒,枯草芽孢杆菌,生产工艺,酿造工艺,高温曲,功能菌,高温堆积,研究,代谢活动,制曲,氨基酸,协同作用,主要作用,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵州贵阳
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 1 2 3 107 3208
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]屈直;刘永翔;朱国胜;诸发会;刘作易;.贵州茯苓优良菌株的筛选[J]菌物学报.2009,(02)
[2]刘晓光;谢和;屈直;.酱香型白酒风味物质的形成与微生物关系的研究现状与进展[J]贵州农业科学.2007,(02)
[3]屈直;陶刚;朱国胜;朱英;刘永翔;刘作易;.茯苓种质资源的RAPD分析[J]菌物研究.2008,(03)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇