郭山
【姓名】 郭山
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜素,真空冷冻干燥,工艺,干燥温度,香葱,真空冷冻干燥机,工艺参数,工艺曲线,营养成分,预处理,复水率,漂烫时间,复水性,真空包装,单位面积,干燥过程,共晶点,冻干曲线,干燥室,维生素,包装方式,...
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]唐湘玲;张志强;江英;张秋霞;郭山;.胡萝卜真空冷冻干燥工艺的研究[J]四川食品与发酵.2007,(01)
[2]张志强;江英;郭山;.葱的真空冷冻干燥工艺的研究[J]中国调味品.2007,(06)
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