王恒良
【姓名】 王恒良
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 燕麦食品,葡聚糖,提取液,葡萄糖,燕麦粉,料水比,冷冻干燥,膜透析,淀粉酶,工艺条件,提取温度,淀粉糊化,粒度,提取率,陕南秦巴山区,加酶量,酶解,营养成分,添加量,回流,
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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[1]蔡花玲;王恒良;唐东梅;蔡保松;.陕南燕麦提取葡聚糖的工艺过程及其优化[J]中国农学通报.2007,(06)
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