胡红娟
【姓名】 胡红娟
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啤酒工业,玉米片,啤酒厂,玉米渣,啤酒,技术内涵,麦汁,机制,激励,人才,复合胚芽,桶装啤酒,蛋白饮料,生产工艺,一段冷却,食品企业,发展现状,玉米,三聚甘油单硬脂酸酯,水分含量,总损,高浓度发酵,压...
【工作单位】 山西省食品工业研究所
【曾工作单位】 山西省食品工业研究所;
【所在地域】 山西太原
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[1]杨兆艳;胡红娟;李新;王玲丽;田艳花;.蓝莓花色苷对H_2O_2诱导A549细胞氧化损伤的保护作用[J]中国食品学报.2021,(12)
[2]李云龙;何永吉;胡红娟;李红梅;胡俊君;程哲;.萌动苦荞醋抗氧化活性及抗栓、溶栓作用研究[J]中国食品学报.2018,(12)
[3]王晓勇;张鑫;蔚慧欣;任婷月;赵金燕;成剑峰;胡红娟;.从大曲气味建立原酒质量评分模板的方法探讨[J]食品工程.2018,(01)
[4]胡俊君;仪鑫;胡红娟;何永吉;李红梅;宋金翠;李云龙;.柱前衍生化高效液相色谱法测定荞麦中D-手性肌醇含量的方法[J]食品工业科技.2018,(13)
[5]李红梅;李云龙;仪鑫;胡红娟;何永吉;胡俊君;李丹丹;.不同苦荞茶总黄酮冲泡特性及其与抗氧化能力相关性的研究[J]食品工业科技.2018,(18)
[6]张鑫;刘帅;吕丙;耿添霈;成剑峰;胡红娟;.电子鼻测定大曲气味的方法探讨[J]食品工程.2018,(03)
[7]成剑峰;胡红娟;.食醋半成品贮存期质量监测方法的探讨[J]中国酿造.2018,(11)
[8]胡红娟;.苦荞花叶粉馒头工艺配方研究[J]农产品加工.2016,(22)
[9]胡红娟;.陈醋可乐饮料中老陈醋前处理生产工艺研究[J]饮料工业.2017,(05)
[10]胡红娟;.山西老陈醋酿造技艺[J]食品工程.2015,(03)
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