尤祥粉
【姓名】 尤祥粉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 宣威火腿,加工技术,翻压,安全卫生,浸泡时间,盐腌,宣威市,肉面,面朝,泡洗,清洗池,腿毛,加工工艺,淤血,6个环节,加工设备,发酵管,皮层,开关门,贮存运输,
【工作单位】 云南省宣威市畜牧局
【曾工作单位】 云南省宣威市畜牧局;
【所在地域】 云南宣威
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[1]余宗寿,顾培民,尤祥粉.宣威火腿加工技术[J]云南农业科技.2004,(S1)
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[1]余宗寿;顾培民;尤祥粉;.宣威火腿加工技术[A].云南省首届无公害猪肉生产研讨会、云南省奶业发展对策研讨会论文集.2004-11-01
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