颜平
【姓名】 颜平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果梅,营养成分含量,测定结果,蛋白质含量,梅果实,必需氨基酸,氨基酸含量,氨基酸总量,可滴定酸,糖酸比,总糖含量,白梅,黄梅,可溶性固形物,实生,粗蛋白质,物理性状,还原糖,果胶,果形指数,
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】 四川雅安
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[1]刘兴艳;蒲彪;刘云;颜平;罗晓妙;.大邑果梅基础营养成分含量的测定和研究[J]食品研究与开发.2007,(06)
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