孙超
【姓名】 孙超
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 结冷胶,微生物多糖,食品添加剂,乳制品,液态,黄原胶,发展前景,理化性质,特性,卡拉胶,微生物代谢,稳定性,植物胶,生产周期,安全无毒,应用现状,甘油基,葡萄糖醛酸,葡萄糖基,脱乙酰基,
【工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
【曾工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]何剑;徐军;孙超;巴根纳;樊启程;王妮妮;周凌;.豆浆制备过程中大豆脂肪氧化酶的抑制与豆腥味量的关系[J]饮料工业.2022,(01)
[2]赵雯;刘伟贤;巴根纳;樊启程;孙超;王妮妮;洪维鍊;.热灭活乳双歧杆菌BL-99缓解小鼠结肠炎及调节肠道菌群的功能研究[J]中国乳品工业.2020,(11)
[3]张耀强;孙超;.大豆多肽的研究概况[J]内蒙古科技与经济.2018,(16)
[4]孙超;王妮妮;侯廷帅;付永刚;张永辉;.探索均质压力对复合蛋白饮品稳定体系的影响[J]中国乳品工业.2016,(06)
[5]王妮妮;孙超;付永刚;张永辉;.探索不同乳化剂对含谷物调制乳饮料乳化稳定性的影响[J]饮料工业.2014,(02)
[6]付永刚;王妮妮;孙超;.聚葡萄糖对长保质期中性含乳饮料稳定性的影响研究[J]饮料工业.2014,(03)
[7]孙超;樊启程;苏桄宇;.结冷胶的特性及其在液态乳制品中的应用[J]中国乳业.2007,(06)
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中国重要会议全文数据库    共找到4篇
[1]樊启程;付永刚;贺保平;孙超;贾琳;张丽媛;赵美霞;.浅谈液态奶产品研发中稳定性研究技术模型的建立与应用[A].首届中国奶业大会论文集(下册).2010-06-08
[2]付永刚;樊启程;巴根纳;孙超;张丽媛;贾琳;.含食品颗粒液态奶和乳饮料的应用与发展[A].首届中国奶业大会论文集(下册).2010-06-08
[3]孙超;付永刚;樊启程;张丽媛;贾琳;.聚葡萄糖的特性及其在液态乳制品中的应用[A].首届中国奶业大会论文集(下册).2010-06-08
[4]张丽媛;樊启程;付永刚;巴根纳;孙超;贾琳;.天然淀粉和变性淀粉的特性及其在乳饮料中的应用[A].首届中国奶业大会论文集(下册).2010-06-08
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