王青华
【姓名】 王青华
【职称】 助教;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;中药学;
【研究方向】 食品功能性成分的分析与检测方面的教学工作
【发表文献关键词】 原花色素,葡萄籽提取物,多酚类物质,葡萄籽,提取溶剂,肉制品,亚硝酸盐,危害,替代物,天然抗氧化剂,提取效果,亚硝酸钠,丙酮,提取条件,提取时间,清除自由基,正交试验,肌红蛋白,二甲基亚硝胺,单因素试...
【工作单位】 河北工程大学
【曾工作单位】 河北工程大学;
【所在地域】 河北邯郸
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[2]刘利强;杜娟;宋慧月;王青华;佘锐萍;.屠宰猪肝脏的组织病理学检验[J]黑龙江畜牧兽医.2011,(23)
[3]王青华;杜娟;张维民;.天然抗氧化剂原花色素的研究进展[J]安徽农业科学.2007,(04)
[4]王青华;张维民;.葡萄籽中原花色素提取条件的研究[J]食品科学.2007,(07)
[5]杜娟;王青华;刘利强;.亚硝酸盐在肉制品中应用的危害分析及其替代物的研究[J]食品科技.2007,(08)
[6]郑立红;王青华;高海生;任发政;.菊芋饮料主要工艺参数的研究[J]中国食品学报.2008,(04)
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