朱正军
【姓名】 朱正军
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品新产品开发工作
【发表文献关键词】 杨梅汁,果蔬汁饮料,发酵液,研制,保加利亚乳杆菌,植物乳杆菌,胡萝卜汁,嗜热链球菌,番茄汁,乳酸菌,预处理,添加量,主要原料,复配比例,感官评价,试验,可溶性固形物,蔬菜汁,调节,菌种,
【工作单位】 浙江厨工酿造有限公司
【曾工作单位】 浙江厨工酿造有限公司;
【所在地域】 浙江瑞安
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[10]朱正军;黄作华;夏燕;.八宝黄酒生产工艺研究[J]酿酒.2005,(06)
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