韩燕
【姓名】 韩燕
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;心理学;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 开菲尔粒,功能特性,菌相,综合利用,欧米伽膳食,脂肪酸,加工下脚料,膳食脂肪,发酵剂,微生物,胶原蛋白,酵母菌,同型发酵,生产工艺,鱼粉,生理功能,发酵奶,摄入量,乳酸菌,原料,膳食结构,蛋白粉,蛋白...
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆北碚
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中国期刊全文数据库    共找到8篇
[1]韩燕;吴厚玖;窦华亭;.鲜橙汁冷藏期间色泽变化研究[J]食品科学.2010,(02)
[2]韩燕;吴厚玖;窦华亭;.中国甜橙果汁色泽的定量评价[J]食品科学.2010,(09)
[3]宋欢;韩燕;张晓敏;罗雪雅;.开菲尔发酵奶的研究进展[J]中国乳品工业.2007,(04)
[4]韩燕;宋欢;谢佳乐;.膳食脂肪生理功能及脂肪酸膳食的研究进展[J]中国食物与营养.2007,(05)
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[6]宋欢;韩燕;.膳食纤维生理功能及其对常量营养素吸收影响[J]粮食与油脂.2007,(11)
[7]张晓敏;邓尚贵;韩燕;.膳食纤维的功能及其在食品中的应用[J]农产品加工(学刊).2007,(11)
[8]韩燕;邱江;张庆林;.性别刻板化人名推测判断中的冲突效应[J]西南大学学报(自然科学版).2008,(10)
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[1]韩燕.论席勒早期戏剧中的人性思想[D].西南大学.2012
[2]韩燕.我国高校预算管理研究[D].西南大学.2008
[3]韩燕.橙汁色泽及其在杀菌贮藏过程中变化的研究[D].西南大学.2008
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[1]韩燕;吴厚玖;窦华亭;.柑橘汁色泽的研究进展[A].中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会论文集.2007-11-01
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