张翠茹
【姓名】 张翠茹
【职称】
【研究领域】 生物学;高等教育;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 嗜冷菌,UHT奶,蛋白酶活性,脂肪酶活力,原料奶,品质影响,原料乳,苦味值,奶品质,蛋白酶活力,长期保存,组织状态,劣变,产品品质,长期贮存,乳品企业,负相关,长期存放,测定,污染程度,
【工作单位】 河北经贸大学
【曾工作单位】 河北经贸大学;
【所在地域】 河北石家庄
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/6 3 2 0 53 1944
中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]张瑞平;裴俊青;张翠茹;薛胜平;李树立;.生物工程下游技术课程教学体会和改革初探[J]化工高等教育.2012,(05)
[2]张瑞平;裴俊青;张翠茹;.鱼渔兼得、师生同行-提高《酶工程》教学效果经验浅谈[J]广东化工.2012,(06)
[3]刘晶;李桂琴;张翠茹;韩清波;.嗜冷菌对UHT奶品质影响的研究[J]食品科学.2007,(08)
[4]刘晶;张翠茹;刁春英;.乳酸菌胞外多糖提取条件的研究[J]农产品加工(学刊).2008,(05)
[5]陈颖;贾艳菊;张翠茹;.拟南芥叶肉细胞原生质体分离及影响因素[J]河北大学学报(自然科学版).2008,(04)
[6]张海泉;郎杰;马同锁;张翠茹;高志华;.粗山羊草抗条锈病鉴定及抗病基因YrY212 SSR标记[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2008,(09)
更多