田颖刚
【姓名】 田颖刚
【职称】 研究员;
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;中药学;
【研究方向】 食品化学与营养
【发表文献关键词】 乌骨鸡,肌肽,鉴定,含量测定,HPLC-MS联用,正己烷提取物,补血作用,抗疲劳,气相色谱-质谱,磷脂含量,脂肪酸甲酯,脂肪酸组成,磷酸盐缓冲液,维生素E,抗皮肤衰老,多不饱和脂肪酸,测定结果,模型小...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[1]于慨;周劲松;罗绍春;田颖刚;.井冈翠芦笋氨基酸类营养成分的特征分析[J]江西农业学报.2023,(09)
[2]戚志强;田颖刚;.芦笋水提物的不同膜分离部位对二肽基肽酶-Ⅳ活性的影响及其成分分析[J]食品工业科技.2024,(20)
[3]沈刚;洪标;江豪杰;刘偲;于慨;田颖刚;.乌骨鸡蛋清与普通鸡蛋清酶解物抗氧化活性[J]南昌大学学报(理科版).2020,(06)
[4]陈露露;田颖刚;.H_2O_2氧化-荧光分析法测定乌骨鸡黑色素细胞中黑色素含量[J]光谱学与光谱分析.2020,(05)
[5]杨建新;金华;朱振秀;俞丽;高永平;金万昆;田颖刚;.电喷雾-串联四级杆-飞行质谱法分析津新乌鲫中的一种二肽[J]河北渔业.2020,(09)
[6]杨亚杰;李慧;胡清清;陈露露;田颖刚;.乌骨鸡黑色素的体外抗氧化活性及其对人脐静脉内皮细胞氧化损伤的保护作用[J]南昌大学学报(理科版).2019,(01)
[7]陈露露;田颖刚;.H_2O_2氧化-荧光分析法测定乌骨鸡中黑色素含量的研究[J]现代食品科技.2019,(09)
[8]田颖刚;李慧;杨亚杰;沈刚;陈露露;胡清清;赵茹;周如;.乌骨鸡蛋与普通鸡蛋品质特征及脂肪酸组成比较[J]食品工业科技.2018,(15)
[9]田颖刚;李慧;杨亚杰;胡清清;陈露露;赵茹;.乌骨鸡蛋与普通鸡蛋品质特征和氨基酸组成比较[J]南昌大学学报(理科版).2018,(03)
[10]田颖刚;胡清清;谢明勇;.乌骨鸡与非药用鸡种矿物元素含量特征比较研究[J]光谱学与光谱分析.2018,(11)
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承担国家科研项目    共找到2个
[1]田颖刚;.乌骨鸡黑色素降解产物抗胰岛β细胞氧化应激损伤的物质基础及机制研究[A].南昌大学;.项目经费 9万元.2008-03-20.资助文献数 0 篇
[2]田颖刚.乌骨鸡黑色素的降解及其结构片段的分离和鉴定[A].南昌大学.项目经费 27万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇
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