孙钟雷
【姓名】 孙钟雷
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;园艺;
【研究方向】 食品科学与天然活性成分研究
【发表文献关键词】 食品加工技术,肉品新鲜度,人工嗅觉系统,遗传算法,组合RBF神经网络,组合网络,气体传感器,模式识别方法,肉样,气敏传感器阵列,信号调理电路,挥发性盐基氮,遗传优化,传感器信号,气味,显著性,训练样本...
【工作单位】 长江师范学院
【曾工作单位】 长江师范学院;
【所在地域】 重庆涪陵
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