叶舸
【姓名】 叶舸
【职称】
【研究领域】 中医学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳清蛋白,功能成分,应用,学习记忆力,老年性痴呆症,老年人,乙酰胆碱,影响因子,卵磷脂,脑功能,老年痴呆症,记忆力减退,阿尔兹海默病,脑细胞,神经元,痴呆患者,乳铁蛋白,神经性疾病,皮质醇,大脑,不饱...
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆赣南
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[1]任雁;赵丹;张烨;叶舸;.乳清蛋白的功能成分及其主要应用[J]中国食品添加剂.2007,(01)
[2]任雁;张惟广;叶舸;.老年人记忆力下降的影响因子及食疗方法[J]食品与药品.2007,(09)
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