刘建文
【姓名】 刘建文
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 罐头、饮料、调味品、酒类的生产技术、质量管理、计量检验、新产品开发
【发表文献关键词】 杀菌时间,扭力矩,PET瓶,杀菌温度,质量流量,18.9L(五加仑),桶装饮用纯净水,蒸馏水,细菌总数,GMP,SSOP,HACCP,保持管,PP瓶,流量测定,耐高温,布管,关键限值,装饮料,致病菌,...
【工作单位】 广州东一堂食品工业有限公司
【曾工作单位】 广州东一堂食品工业有限公司;
【所在地域】 广东广州
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[1]刘建文;.无均质工艺的果肉型果汁饮料非生物稳定性的研究[J]饮料工业.2009,(05)
[2]刘建文;杨金萍;.浓缩西洋菜蜜饮料生产工艺流程的研究[J]饮料工业.2006,(02)
[3]李云放;刘建文;.Nisin在低酸性热灌装饮料中的应用研究[J]饮料工业.2006,(05)
[4]刘建文;.硅藻土及其过滤设备在清汁型饮料中的应用[J]饮料工业.2006,(07)
[5]刘建文;.试论将18.9L桶装饮用纯净水风险降至最低的方法[J]饮料工业.2007,(08)
[6]刘建文;.清汁型低酸性热灌装饮料非生物稳定性的研究[J]饮料工业.2008,(12)
[7]刘建文,朱建军,叶显.UHT机流量测定与恒温杀菌时间的验证[J]饮料工业.2004,(04)
[8]刘建文,何士雯.塑料瓶盖封口扭力矩对封口质量影响的研究[J]饮料工业.2004,(06)
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