陆洁毅
【姓名】 陆洁毅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肉类香精,食品香精,美拉德反应,微胶囊,微胶囊化,调香,香精,肉香,香料,微胶囊香精,各种方法,微胶囊技术,酵母抽提物,壁材,动物水解蛋白,香精微胶囊,共结晶,肉风味,挤压法,风味物质,再制乳,解蛋白...
【工作单位】 广州百花香料股份有取公司
【曾工作单位】 广州百花香料股份有取公司;
【所在地域】 广东广州
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中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]彭群;段翰英;叶之壮;陆洁毅;王超;.重组乳液粒径对甜橙油纳米微胶囊稳定性的影响[J]食品与发酵工业.2020,(16)
[2]易灵;彭群;叶之壮;陆洁毅;王超;段翰英;.微胶囊粒径对甜橙油中D-柠檬烯释放特性的影响[J]食品与发酵工业.2020,(21)
[3]张海霞,陆洁毅,张文启.食品香精微胶囊的制造与应用[J]广州食品工业科技.2004,(03)
[4]陆洁毅.各种方法对肉类香精的影响的探索[J]广州食品工业科技.2002,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]陆洁毅;张海霞;张文启;.食品香精微胶囊的研制与应用[A].2002年中国香料香精学术研讨会论文集.2002-03-01
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