李可伟
【姓名】 李可伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼鳞,脱钙,胃蛋白酶,胶原蛋白,提取时间,酶法提取,均匀设计,正交实验设计法,羟脯氨酸,底物浓度,酸性条件,提取效果,加酶量,杂蛋白,工艺研究,测定,三因素,加液量,摇床,结缔组织,
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]王吰;刘剑虹;李可伟;.胃蛋白酶法提取草鱼鳞胶原蛋白的工艺研究[J]食品研究与开发.2007,(04)
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