万鹏
【姓名】 万鹏
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 单甘酯,脂肪酶催化,甘油解反应,响应面法,大豆色拉油,反应转化率,摩尔比,质量分数,响应值,百分含量,反应时间,合成,初始含水量,有机溶剂,最高转化率,底物甘油,豆油,反应条件,叔丁醇,温度,
【工作单位】 北京化工大学
【曾工作单位】 北京化工大学;
【所在地域】 北京朝阳
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[1]胡隼;万鹏;王芳;邓利;.脂肪酶催化大豆色拉油甘油解合成单甘酯[J]中国粮油学报.2007,(03)
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