张全斌
【姓名】 张全斌
【职称】
【研究领域】 医药卫生方针政策与法律法规研究;轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物检验
【发表文献关键词】 啤酒腐败菌,聚合酶链式反应,限制性片段长度多态性,免疫学技术,核酸杂交,伏安型生物传感器,分子检测技术,研究进展,乳酸杆菌,乳酸菌,灵敏度,微生物,啤酒发酵过程,特异引物,污染菌,在线检测,荧光原位杂...
【工作单位】 山西大学
【曾工作单位】 山西大学;
【所在地域】 山西太原
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[1]张全斌;李艳琴;.啤酒腐败菌分子检测技术的研究进展[J]食品与药品.2007,(06)
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