张红印
【姓名】 张红印
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;植物保护;
【研究方向】 食品微生物的研究
【发表文献关键词】 菊粉酶,纯化,酶活,罗伦隐球酵母,生长性能,三角瓶培养,发酵罐培养,pH值,热水处理,采后病害,草莓,抑制作用,品质指标,细胞膜透性,微生物,克鲁维酵母,不同条件,热处理方式,相对渗透率,发酵液,分子...
【工作单位】 江苏大学
【曾工作单位】 江苏大学;
【所在地域】 镇江
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中国期刊全文数据库    共找到61篇
[1]李军;周娅丽;陈夕飞;张晓云;赵利娜;张红印;.基于广泛靶向代谢组学分析桃果体内代谢物对异常威克汉姆酵母的响应[J]现代食品科技.2026,(01)
[2]陈夕飞;周娅丽;何雨洁;Solairaj DHANASEKARAN;李军;张晓云;赵利娜;张红印;.异常威克汉姆酵母对采后桃果表面微生物动态的影响机制（英文）[J]食品科学.2026,(10)
[3]赵利娜;周娅丽;兰晨;张晓云;张红印;.汉逊德巴利酵母冻干菌剂制备条件的优化及其对草莓采后软腐病的控制[J]食品与生物技术学报.2024,(08)
[4]陈亚珍;陈洪彬;陈小尘;蒋璇靓;林育钊;张红印;.番石榴不同生长时期内生真菌群落的多样性特征及变化规律[J]微生物学通报.2025,(03)
[5]赵利娜;胡义泽;束余玲;Solairaj Dhanasekaran;张晓云;杨其亚;张红印;.转录组学分析扩展青霉ΔWSC1侵染梨果及梨果防御相关机制（英文）[J]食品科学.2025,(13)
[6]胡杰;吴伟杰;房祥军;刘瑞玲;陈慧芝;张红印;陈杭君;郜海燕;.雷笋采后木纤化及调控基因差异表达研究[J]中国食品学报.2024,(03)
[7]张晓云;岳青蓉;周游;顾香玉;赵利娜;张红印;.拮抗酵母控制樱桃番茄采后病害及其机制研究[J]中国食品学报.2024,(04)
[8]王凯利;杨其亚;张红印;郎涛;赵利娜;张晓云;.高校思政课程与课程思政有效融合的途径研究[J]陕西教育(高教).2023,(08)
[9]赵利娜;许美秋;张晓云;杨其亚;王凯利;张红印;.梨果采后病原菌侵染机制与防控技术研究进展[J]河南工业大学学报(自然科学版).2022,(04)
[10]杨其亚;赵利娜;张红印;.基于OBE理念的高校“食品微生物学检验”教学改革探讨[J]食品安全导刊.2019,(30)
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中国重要会议全文数据库    共找到4篇
[1]张红印;张晓云;杨其亚;赵利娜;王凯利;.解脂亚罗酵母控制、降解葡萄赭曲霉毒素A及其机制研究[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[2]杨其亚;李煜林;张红印;.基于巴豆酰化蛋白修饰技术分析R.mucilaginosa对PAT的应答调控[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[3]董英;张菊芬;张红印;.响应面法优化宇佐美曲霉产菊粉酶发酵条件[A].农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）.2006-11-01
[4]汪涛;董英;张红印;.菊粉发酵乙醇菌种的筛选及发酵方法比较研究[A].华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编.2008-08-01
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