翟辽源
【姓名】 翟辽源
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蛹虫草菌培养基,保健酱油,米曲霉,虫草多糖,焦糖色素,黄原胶,保健成分,有效成分,豆粕,新品种,发酵液,麸皮,因素水平,面粉,香味,瓜尔豆胶,制醅,正交实验,氨基态氮,社会效益,
【工作单位】 南阳理工学院
【曾工作单位】 南阳理工学院;
【所在地域】 河南南阳
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[1]岳春;姬鄂豫;黄达伟;翟辽源;杨丽阳;.利用蛹虫草菌培养基生产保健酱油的研究[J]中国调味品.2007,(03)
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