于莉
【姓名】 于莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;植物保护;
【研究方向】 食品化学营养与安全
【发表文献关键词】 气调储藏,大米陈化,品质变化,编织袋,脂肪酸值,真空包装,储藏效果,密闭缺氧,还原糖,气调包装,充气包装,抽真空,自然,储藏期,水分含量,包装材料,方式,混合气体,黏度特性,显著性差异,
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨凌
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]于莉;陈丽;张建新;马骏;关文强;.不同气调储藏方式下大米陈化过程中的品质变化[J]粮油加工.2007,(08)
[2]安红梅;崔源清;关文强;刘兴华;阎瑞香;于莉;.红地球葡萄采后生理变化与发病率的相关性[J]食品科技.2008,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]于莉.大米小包装储藏保鲜技术研究[D].西北农林科技大学.2008
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