吴雷雷
【姓名】 吴雷雷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 超微细化,大米淀粉,流变特性,球磨时间,稠度系数,流变指数,剪切应力,假塑性流体,淀粉糊,温度稳定性,流动能,分子量,剪切速率,延长,下降趋势,不同温度,机械球磨法,淀粉颗粒,粒径,减小,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]荣建华;史俊丽;张正茂;吴雷雷;赵思明;.超微细化大米淀粉流变特性的研究[J]中国粮油学报.2007,(03)
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