宋雅娜
【姓名】 宋雅娜
【职称】
【研究领域】 生物学;环境科学与资源利用;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酵母菌,乳酸菌,发酵过程,树莓,冬枣,复合汁,发酵时间,多菌种,发酵温度,可溶性固形物,感官评定,氨基酸,风味,枣汁,发酵饮料,配比,比例,多种维生素,影响因素,接种,
【工作单位】 辽宁大学
【曾工作单位】 辽宁大学;
【所在地域】 辽宁沈阳
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[2]回晶;宋雅娜;孙秀娟;邹志远;刘宏生;.桦褐孔菌多糖的体外抗氧化作用研究[J]食用菌学报.2006,(02)
[3]李玉;李其久;宋雅娜;魏杰;.树莓冬枣复合汁多菌种发酵饮料的研制[J]饮料工业.2007,(08)
[4]张慧丽;杨松;宋雅娜;姜薇;贾菲;朱俊丰;王宁;李秀瑜;刘宏生;.桦褐孔菌不同提取成分对小鼠免疫功能比较研究[J]微生物学杂志.2007,(06)
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[1]姜薇;宋雅娜;朱俊丰;贾菲;刘宏生;.莠去津降解菌的筛选与生态修复模拟试验[A].第十次全国环境微生物学术研讨会论文摘要集.2007-12-01
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